Ruralistas convocam Jaques Wagner para explicar ações em greve dos caminhoneiros
por Victor Martins | Estadão Conteúdo
Foto: Marcelo Camargo / Agência Brasil
Foto: Divulgação/Bahiatursa
Reino Unido: Alerta sobre risco para a saúde associado a alimentos torrados
Acrilamida se forma em certos alimentos em preparo em altas temperaturas. Batata assada e pão torrado são alguns dos que contêm substância
POR G1 - 19/11/2015 - 08:41:37
O consumo excessivo de alimentos ricos em amido preparados em altas temperaturas, como torrada ou batata assada, pode trazer riscos para a saúde. Isso porque, durante seu preparo, uma reação química leva à formação da substância acrilamida, que já foi associada ao aumento de risco de câncer e danos ao sistema nervoso e reprodutivo.Um relatório científico publicado pela Agência de Normas Alimentares do Reino Unido (FSA) no início do mês chamou a atenção para esses riscos e recomendou estratégias para evitar a formação da
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